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泰安市学校食堂明厨亮灶率达到100%

来源:泰安广播电视台

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2020-06-01 08:57:04

记者从泰安市市场监管系统食品安全工作会议上了解到,2019年全市共抽检31035批次,达到5份/千人,食品安全抽检效能不断提升,全市学校食堂明厨亮灶率达到100%,全市食品安全形势持续向好。

2019年,泰安市场监管部门紧盯重点区域、重点品种,加大抽检力度和频率。全市共抽检31035批次,检出1054批次不合格产品,全部依法处置。对全市7000余家特殊食品、食盐生产经营企业全面排查建档,制定出风险防控清单,确定了动态监管“靶点”。全市监督检查分类分级取得新成效,对612家企业全面落实风险分类分级监管。全市学校食堂明厨亮灶率达到100%;幼儿园食堂“远程可视明厨亮灶”达200余家,泰安成立了全国首家学龄前儿童“宝妈食品安全协管团”。

2020年,泰安将积极推进餐饮智慧监管,在重点于中小学食堂推进基础上,逐步向大型及连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮聚集街(区)等辐射。中小学食堂“互联网+明厨亮灶”努力实现县域全覆盖;幼儿园食堂“远程可视明厨亮灶”率达到80%,逐步实现全覆盖。

[责任编辑:杨凡、孙淑燕]

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